Hiện nay, do nhu cầu sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm, đồ uống, hàng mẫu, thuốc… tăng cao nên trên thị trường đã xuất hiện nhiều sản phẩm hỗ trợ cho việc bảo quản lạnh, sản phẩm ưu việt hiện nay là đá gel. Vậy đá gel là gì? Đá gel có tái sử dụng được không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Về Đá Gel
Định nghĩa về Đá gel
Đá gel là túi nhựa làm lạnh có chứa chất làm mát gel chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn hoặc dạng rắn sang dạng lỏng tùy thuộc vào thời gian chúng được làm lạnh hoặc đông lạnh. Thùng đá gel giữ lạnh có nhiều công dụng trong bảo quản thực phẩm, bảo quản vắc xin,… Ngoài ra còn được dùng trong quạt hơi nước để hạ nhiệt.
Về lý thuyết, đá gel là một sản phẩm dạng gel sệt được cấu tạo từ bột sáp hay còn gọi là polymer siêu thấm (S.A.P) có khả năng siêu thấm hút. Để chuẩn bị, bột sáp được trộn với nước và đông lạnh trong túi hoặc hộp, được gọi là đá gel lạnh.
Thành phần và cấu trúc của đá gel
Túi đá gel bao gồm hai phần chính: lớp vỏ chắc chắn bên ngoài và dung dịch chính bên trong. Đá gel có thể dùng để bảo quản thực phẩm, đá gel y tế, công nghiệp,… nên nhu cầu về dòng sản phẩm này ngày càng tăng cao.
Ban đầu, túi đá gel chỉ đơn giản là túi hút ẩm được thiết kế cho các phòng thí nghiệm của các nhà khoa học Đức. Sau đó, đá gel đã sử dụng băng ngưng tụ trong nhiều lĩnh vực và thấy rằng hiệu quả cần được phát triển hơn nữa. Từ đó, đá gel thâm nhập thị trường và được nhiều người biết đến.
Nhiệt độ đông đá gel
Đá gel thô và đá gel hộp nhựa của Trung Quốc và Hàn Quốc sẽ đông lạnh ở nhiệt độ -10 đến -15 độ C. Đối với đá gel kiểu Mỹ, bạn sẽ cần tủ đông -30 đến -40 độ C (yêu cầu tủ đông chuyên dụng).
Thời gian đóng băng đá gel
Đối với tủ lạnh thông thường, túi ngăn đá cần làm đông trong khoảng 10-12 tiếng là phù hợp nhất. Tại thời điểm này, băng gel rất cứng và bắt đầu tỏa nhiệt xung quanh nó.
Lưu ý: Nếu đặt các túi đá gel cách xa nhau, chúng sẽ đông nhanh hơn.
Đá gel có thể được làm lạnh trong bao lâu?
Việc túi đá giữ lạnh được bao lâu phụ thuộc vào số lượng mặt hàng đang được lưu trữ và ở nhiệt độ nào. Theo thống kê và thực nghiệm cho thấy rằng ở điều kiện tiêu chuẩn, mỗi 1kg đá gel có thể bảo quản lạnh trong vòng 12 tiếng, tính từ lúc lấy ra khỏi tủ lạnh. Do đó, hãy tính toán thời gian để bảo quản sản phẩm của bạn một cách tối ưu.
Đá gel có dùng chung được không?
Hãy cẩn thận vì mỗi viên đá gel nguội đi ở một nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, không nên dùng chung đá gel để tránh hư hỏng sản phẩm của bạn. Nên kiểm tra loại sản phẩm cần bảo quản để sử dụng đúng loại đá gel.
Đá gel có tái sử dụng được không?
Theo thiết kế và tính toán kỹ lưỡng của nhà sản xuất, thông thường mỗi túi gel có thể được tái sử dụng sau khi đông lạnh 40 lần. Sau 40 lần sử dụng, dung dịch gel trong túi có thể trộn với đất để giữ độ ẩm cho đất, rất có lợi cho cây trồng.
Trên thực tế, đá gel có tái sử dụng được hay không còn tùy thuộc vào công nghệ và mục đích sử dụng của nhà sản xuất. Trên thị trường, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm gel dùng một lần, nhưng cũng có những sản phẩm dùng nhiều lần.
Cả hai loại đều có sự khác biệt rõ rệt về thành phần, công thức và cách đóng gói. Đá gel tái sử dụng được đóng gói và có công thức đặc biệt để đóng băng và rã đông thường xuyên. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường đắt hơn những sản phẩm dùng một lần.
Cách sử dụng và bảo quản đá gel đúng
Cách sử dụng và bảo quản đá gel tương đối đơn giản nhưng cần cẩn thận để tăng hiệu quả của sản phẩm.
Cách sử dụng
Túi đá gel tan trong nước tạo thành hỗn hợp dính tự nhiên và phải được làm lạnh trong khoảng 8-12 giờ trước khi sử dụng. Sau khi gel đông lại, có thể cho vào tủ đông hoặc hộp xốp để bảo quản thực phẩm, vắc xin, v.v.
Đá gel có thể được làm lạnh trong bao lâu? Túi đá gel sẽ giữ trong tủ lạnh khoảng 12 giờ trước khi rã đông. Túi đá gel có thể được tái sử dụng nhiều lần, với mỗi lần tái sử dụng sẽ giảm cảm giác lạnh. Thông thường, nếu túi đá gel còn dính, vẫn có thể đông lạnh và sử dụng lại. Sử dụng đá gel cho đến khi đá gel hòa tan trong nước
Phương pháp bảo quản đá gel
Đá gel được bảo quản bằng cách đông lạnh cho đến khi dung dịch gel trong túi đông cứng lại như nước đá, và độ lạnh nhất của đá gel lên tới -10 độ C.
Ứng dụng của đá gel
Hiện nay túi đá gel đã được ứng dụng rộng rãi trong đời sống và sản xuất của người dân. Do đặc tính giữ ẩm và làm mát tốt nên loại đá này mang đến nhiều công dụng hữu hiệu trong đời sống.
Bảo quản nông sản, thực phẩm lạnh
Đối với những sản phẩm cần vận chuyển xa hoặc bảo quản lâu dài thì làm lạnh là phương pháp tốt nhất. Tùy thuộc vào loại thực phẩm và sản phẩm bạn muốn bảo quản, bạn có thể cấp đông sâu hoặc cấp đông nông. Đóng băng sâu là khi nhiệt độ của băng đạt -10 độ C.
Lúc này, bạn cho chúng vào thùng xốp, thùng đá. Không khí lạnh có thể giúp giữ cho nông sản, thực phẩm, kẹo, sữa, kem, trái cây của bạn tươi lâu hơn. Do đó, người dùng có thể thoải mái vận chuyển quãng đường dài mà không lo sản phẩm bị hư hỏng, hao hụt dinh dưỡng.
Xem thêm: đá gel có độc không?
Bảo quản sản phẩm y tế
Một số sinh phẩm y tế cũng yêu cầu bảo quản lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất, chẳng hạn như vắc-xin luôn cần bảo quản lạnh. Các nhà sản xuất thường chuẩn bị loại đá này để bảo quản sản phẩm của họ.
Ngoài ra, nếu các sản phẩm y tế như thuốc thử sinh hóa, thủy sản, thuốc men cần bảo quản lạnh trong thời gian ngắn thì túi đá gel cũng là một lựa chọn tốt.
Sử dụng cho quạt hơi nước, quạt điều hòa
Điều tuyệt vời là loại đá này còn có thể hạ nhiệt nguồn nước và giảm nhiệt độ nước của quạt điều hòa, quạt hơi nước. Vì vậy, bạn sẽ luôn được tận hưởng không khí trong lành và mát mẻ.
Cách giữ túi đá gel lạnh lâu hơn
Trên thực tế, túi đá thông thường sẽ chỉ giữ lạnh cho bạn trong khoảng 12 giờ. Vì vậy, bất cứ ai cũng tìm cách tăng thời gian làm lạnh để có thể giữ được thêm vài ngày.
Một mẹo siêu hay và siêu dễ mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay đó là sử dụng nhiều túi đá gel cùng lúc. Tuy nhiên, bạn nên để chúng gần nhau để tránh thất thoát nhiệt và giúp tăng thời gian làm lạnh.
Ngoài ra, bạn cần biết cách kiểm soát các điều kiện ngoại cảnh như nhiệt độ, độ kín của thùng, số lượng hàng hóa ở trạng thái tốt nhất. Điều này sẽ giúp bạn làm lạnh các mặt hàng của mình một cách hiệu quả và tiết kiệm.
Một số lưu ý khi sử dụng đá gel
- Lau sạch để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt túi đá gel.
- Giữ các túi đá gel ngay ngắn và phẳng khi đặt chúng vào tủ đông để ngăn đá gel sủi bọt, không để cong vênh hoặc biến dạng trong khi đông lạnh.
- Vứt bỏ túi đá gel khi túi đá bị trầy xước, bong tróc hoặc thủng.
- Khi lấy đá gel ra khỏi tủ lạnh nên sử dụng đồ bảo hộ và tránh tiếp xúc trực tiếp với da. Nhiệt độ ban đầu của đá gel có thể lên tới -18 độ C, có thể gây bỏng lạnh cho da
- Ngay lập tức cho đá gel đã đông lạnh vào thùng làm mát, thùng xốp hoặc túi cách nhiệt để tránh bị mất mát.
- Không ăn hoặc uống nước đá gel
- Giữ sản phẩm này ngoài tầm với của trẻ em.
- Nên để túi đá gel còn nguyên vẹn để bao bì không bị rách và làm chất lỏng tràn ra, dính vào thực phẩm, đồ dùng.
Địa chỉ nổi tiếng về đá gel chất lượng
Hiện nay trên thị trường có vô số loại túi đá gel, trong đó có nhiều loại có giá khá cao. Nếu bạn đang tìm nơi bán đá gel chất lượng cao, an toàn, được bộ y tế chứng nhận và cấp phép với giá tốt thì đá gel của Fuji Ice chúng tôi có thể là đơn vị phù hợp cho bạn
Fuji Ice chúng tôi là cơ sở sản xuất và kinh doanh đá gel hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp đá gel sỉ và lẻ cho các cửa hàng và là địa chỉ bán đá gel uy tín được nhiều người tin tưởng mua đá gel tại tphcm.
Sản phẩm đá gel Fuji Ice chúng tôi được sản xuất trên dây chuyền nhập khẩu đồng bộ của Nhà máy Công nghiệp Lạnh Sài Gòn. Chất liệu làm đá gel cao cấp, an toàn, làm lạnh sâu tăng cường khả năng giữ lạnh lâu dài.
Túi đá Fuji có thể tái sử dụng, thân thiện với môi trường và tiết kiệm tiền, đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi sử dụng đá gel của chúng tôi.
Hy vọng bài viết này giúp bạn giải đáp được câu hỏi đá gel có tái sử dụng được không và biết cách sử dụng đá gel an toàn để đảm bảo sức khỏe trong quá trình sử dụng.
