Nhu cầu sử dụng đá gel giữ lạnh đang tăng cao. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc đá gel có độc không? Câu trả lời là: Đá gel không chứa thành phần độc hại và được đóng gói trong bao bì rất an toàn khi sử dụng, nên thường được dùng cho bảo quản thực phẩm. Mọi thắc mắc của bạn về đá gel sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây!
Tìm hiểu về đá gel lạnh trên thị trường
Đá gel (hay còn gọi là túi đá Gel) là một túi nhựa cách nhiệt chứa đầy chất làm lạnh dạng gel có thể linh hoạt chuyển từ thể lỏng sang thể rắn hoặc ngược lại tùy theo nhu cầu.
Hộp đá gel lạnh có nhiều công dụng như bảo quản thực phẩm, bảo quản vắc xin. Người ta còn sử dụng đá gel như một sản phẩm quạt hơi nước để làm mát không khí.
Về lý thuyết, đá gel là sản phẩm dạng gel sền sệt được làm từ bột sáp hay còn gọi là nhựa siêu thấm, có khả năng siêu hút nước. Trong quá trình pha chế, người ta trộn bột SAP làm đá gel và nước theo tỷ lệ, sau đó đóng gói hoặc cấp đông và phân phối
Cấu tạo phần vỏ của đá gel lạnh
Vỏ làm từ nhựa PE
Lớp vỏ nhựa PE có độ dẻo cao, khả năng chịu nén tốt. Hơn nữa, chất liệu nhựa sạch, có lợi cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên được nhiều người tin dùng. Túi đá được hàn kín hai đầu tránh nguy cơ bị bỏng lạnh cho người sử dụng
Vỏ hộp làm từ nhựa
Đá gel có dạng hộp, hộp sẽ được cấu tạo từ những hạt nhựa siêu nhỏ và có tiêu chuẩn đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất liệu này trùng với chất liệu của các sản phẩm được sử dụng rộng rãi như hộp đựng nước hay giỏ đựng thức ăn.
Nắp được đóng chặt để ngăn chất lỏng bên trong tràn ra ngoài. Với cấu tạo vỏ dày, gel hộp nhựa này có thể chịu được áp lực cao và phù hợp với nhiều nhu cầu quan trọng của khách hàng. Về màu sắc, hộp có thể có màu trắng, trắng trong, xanh…
Thành phần dung dịch bên trong đá gel
Dung dịch trong đá gel lạnh có hai thành phần chính là nước cất và bột siêu nở. Loại bột này được nông dân ở các trang trại trồng rau Châu Phi sử dụng rất phổ biến. Họ sử dụng chúng để giữ ẩm cho đất khi nhiệt độ cao. Đất sẽ vẫn giữ độ ẩm vì bột nở hấp thụ nước khi sương nhỏ giọt vào ban đêm.
Bột siêu nở cũng thường được sử dụng trong tã trẻ em hoặc các sản phẩm vệ sinh phụ nữ. Chức năng chính của chúng là hút nước và hơi ẩm, ngoài bột mì và nước cất sẽ có thêm một số chất khác để tăng khả năng làm lạnh và kéo dài thời gian rã đông.
Nó cũng được sản xuất ở miền Nam Việt Nam. Một số loại bột cao cấp hơn sẽ có nguồn gốc từ Mỹ, Nhật Bản và Trung Quốc. Với mỗi loại khác nhau sẽ có khả năng thấm hút và giãn nở khác nhau. Tất nhiên, chất lượng cũng sẽ khác hoàn toàn.
Ngoài ra, bên trong túi đá gel còn có một chất liệu khác được sử dụng, đó là bọt biển. Đây không phải là miếng bọt biển thông thường, mà là một miếng bọt biển thấm nước. (thường được sử dụng trong cắm hoa hoặc món ăn)
Chất lượng của sản phẩm cũng kém hơn một chút khi sử dụng vật liệu này trong nội thất. Vì thành phần bên trong chỉ là nước cất thông thường nên gói gel trông giống như một túi nước đá. Chính vì điều này mà hiện nay ở Việt Nam hầu như không có đơn vị nào sử dụng loại vật liệu này.
Có thể thấy thành phần của đá gel không chứa bất kỳ chất độc hại nào. Do đó, đá gel hoàn toàn không độc hại và có thể được sử dụng rộng rãi.
Ứng dụng của đá gel lạnh trong thực tế
Ứng dụng để bảo quản hải sản, nông sản,..
Kho lạnh là sự lựa chọn tốt nhất cho các loại nông sản cần vận chuyển xa hoặc bảo quản trong thời gian dài. Để bảo quản, sử dụng xong sẽ tiếp tục cho gói gel vào ngăn đá tủ lạnh. Tùy theo loại thực phẩm và vật dụng cần bảo quản mà người dùng có thể cấp đông sâu hay nông. Lớp băng này đạt nhiệt độ khoảng -10 độ C sau khi đóng băng.
Lúc này cho đá viên vào thùng xốp và thùng đá. Không khí mát mẻ sẽ giúp giữ cho nông sản, kẹo, trái cây, sữa chua của bạn tươi lâu hơn. Nhờ đó, người dùng có thể thoải mái vận chuyển quãng đường dài mà không lo sản phẩm bị hư hỏng hay hao hụt dinh dưỡng.
Ứng dụng trong bảo quản sinh phẩm y tế
Một số sinh phẩm y tế cũng yêu cầu làm lạnh để hoạt động tối ưu mọi lúc, chẳng hạn như vắc xin, cần làm lạnh liên tục. Các nhà sản xuất thường chuẩn bị đá gel đông lạnh này để bảo quản sản phẩm của họ.
Ngoài ra, đá gel cũng là một lựa chọn tốt cho các vật tư y tế như chất trợ dung, thuốc thử sinh hóa và các sản phẩm thủy sản cần làm lạnh trong thời gian ngắn.
Ứng dụng đá gel lạnh cho máy điều hòa nhiệt độ, quạt hơi nước…
Điều tuyệt vời là đá gel còn có khả năng làm mát nguồn nước, đồng thời làm giảm nhiệt độ nước của quạt điều hòa, quạt hơi nước. Vì vậy, bạn sẽ luôn được tận hưởng làn gió trong lành, mát mẻ.
Tuy nhiên, đừng lầm tưởng rằng túi đá gel cũng có khả năng làm đóng băng nước. Thay vào đó, chúng chỉ có tác dụng hỗ trợ làm lạnh. Ngoài ra, sản phẩm còn phụ thuộc phần lớn vào thói quen sử dụng của mỗi người.
Đá gel có độc không?
Đá gel được biết đến như một sản phẩm thiết yếu trong đời sống con người. Với nhu cầu ngày càng cao về độ tươi trong ngành thực phẩm, y tế hay thời tiết nóng dần lên do biến đổi khí hậu, việc sử dụng đá gel trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.
Đá gel không hề có chất độc hại, vì thế nên đá gel được sử dụng để làm lạnh thực phẩm, hải sản tươi sống,… tuy nhiên không nên nếm dung dịch bên trong đá gel và luôn để xa tầm tay trẻ em để đảm bảo an toàn.
Quy trình sản xuất đá gel
Quy trình sản xuất đá gel nhìn chung bao gồm các bước sau:
- Chuẩn bị dung dịch: Nước được lọc sạch (thường là nước cất hoặc nước tinh khiết) được trộn với bột siêu thấm (Sodium Polyacrylate) theo tỷ lệ nhất định. Tỷ lệ này ảnh hưởng đến khả năng giữ lạnh và độ đặc của gel. Một số công thức có thể bao gồm thêm các chất phụ gia khác như chất bảo quản, chất tạo màu, hoặc chất điều chỉnh độ pH.
- Trộn dung dịch: Hỗn hợp nước và bột siêu thấm được khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và tạo thành dung dịch đồng nhất, có độ sệt như gel. Quá trình này cần được thực hiện cẩn thận để tránh vón cục.
- Đóng gói: Dung dịch gel được bơm vào túi nhựa PE hoặc hộp nhựa đã được thiết kế sẵn. Chất liệu nhựa phải đảm bảo độ bền, dẻo dai, chịu được nhiệt độ thấp và an toàn cho thực phẩm (food grade).
- Hàn kín: Túi hoặc hộp chứa gel được hàn kín để ngăn ngừa rò rỉ dung dịch. Quá trình hàn kín phải đảm bảo chắc chắn để tránh việc túi bị rách hoặc hở trong quá trình sử dụng.
- Cấp đông: Sản phẩm đá gel sau khi đóng gói được đưa vào kho lạnh để cấp đông. Nhiệt độ cấp đông tùy thuộc vào yêu cầu sử dụng của sản phẩm, thường từ -10°C đến -20°C. Thời gian cấp đông phụ thuộc vào kích thước và độ dày của túi đá gel.
- Kiểm tra chất lượng: Sau khi cấp đông, đá gel được kiểm tra chất lượng để đảm bảo không bị rò rỉ, hình dạng và kích thước đạt tiêu chuẩn.
- Đóng gói và phân phối: Đá gel đạt chất lượng được đóng gói và phân phối đến người tiêu dùng.
Bảo quản đá gel đúng cách
Đá gel mang lại nhiều lợi ích cho con người. Tuy nhiên, bạn phải sử dụng đá gel đúng cách thì mới hiệu quả… trước tiên bạn cần nắm rõ thông tin sản phẩm, đặc tính làm mát của đá gel và những gì bạn cần bảo quản. Gì.
Trước khi sử dụng đá gel để bảo quản một thứ gì đó, đá gel phải được đông lạnh cho đến khi gel trong túi đông cứng lại như nước đá. Đá gel có thể giữ ở nhiệt độ lạnh nhất -10 độ C.
Cách bảo quản đá gel phổ biến nhất hiện nay là sử dụng thùng cách nhiệt, thùng bảo ôn hay thùng giữ nhiệt để ngăn nhiệt bên ngoài thoát ra ngoài.
Phương pháp này có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm từ 1 đến 2 giờ tùy theo nhiệt độ môi trường bên ngoài. Để bảo quản đá gel được lâu hơn, chúng ta có thể đổ đầy đá vào hộp.
Tìm hiểu thêm: Đá Gel Giữ Lạnh Được Bao Lâu? Cách Sử Dụng & Bảo Quản Đúng
Điều này sẽ giúp thời gian bảo quản kéo dài khoảng 6 tiếng đến 10 tiếng, tùy thuộc vào nhiệt độ bên ngoài và chất lượng của thùng Tuy nhiên, băng tan có thể gây rò rỉ nước, khiến thực phẩm nhiễm bẩn lẫn nhau, tăng nguy cơ nhiễm chéo…
Fuji Ice – Đơn vị sản xuất và phân phối đá gel lạnh uy tín nhất hiện nay
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp đá gel nhưng chất lượng thì chưa có đơn vị nào kiểm định. Nếu không may mắn, bạn có thể sẽ mua phải hàng nhái kém chất lượng, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình và người thân.
Nếu bạn muốn mua đá gel lạnh thì Fuji Ice là cái tên không thể bỏ qua. Sản phẩm đá gel của chúng tôi được sản xuất tại nhà máy của Công Nghệ Lạnh Sài Gòn. Mỗi sản phẩm tại đây đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và nhập khẩu đồng loạt từ nước ngoài.
Đơn vị chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, sản phẩm của hãng được đánh giá là làm lạnh âm sâu, tăng cường khả năng làm mát trong thời gian dài
Thương hiệu chúng tôi đã có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh đá gel trên thị trường. Vì vậy, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm có chất lượng vượt trội với giá tốt nhất thị trường, luôn đặt sự an toàn của người dùng lên hàng đầu.
Chi tiết liên hệ Fuji Ice chúng tôi:
- Địa chỉ: Lô12A. KCN Hiệp Phước, Xã Hiệp Phước, Huyện Nhà Bè Tp. HCM
- Số điện thoại: 0968191568
- Email: info@fujiice.vn
- Website: https://fujiice.vn/
Câu hỏi thường gặp FAQ về đá gel có độc không
1. Đá gel có độc không? Nếu đá gel bị rách, dung dịch bên trong có an toàn không?
Đá gel hoàn toàn không có độc. Dung dịch bên trong đá gel chủ yếu là nước và bột siêu thấm, nhìn chung là an toàn. Tuy nhiên, không nên nuốt dung dịch này. Nếu đá gel bị rách, hãy vứt bỏ đúng cách và thay thế bằng túi mới. Nếu dung dịch tiếp xúc với da, hãy rửa sạch bằng nước.
2. Đá gel có gây bỏng lạnh không?
Đá gel có thể gây bỏng lạnh nếu tiếp xúc trực tiếp với da trong thời gian dài. Vì vậy, nên tránh tiếp xúc trực tiếp và sử dụng khăn hoặc bao bì bọc bên ngoài khi sử dụng. Đặc biệt lưu ý với trẻ em.
3. Đá gel có mùi không?
Đá gel chất lượng tốt thường không có mùi. Nếu đá gel có mùi lạ, có thể sản phẩm đã bị hỏng hoặc kém chất lượng. Nên liên hệ với nhà cung cấp để được hỗ trợ.
4. Đá gel có thân thiện với môi trường không?
Tùy thuộc vào thành phần cụ thể, đá gel có thể thân thiện với môi trường hơn so với đá nước thông thường vì có thể tái sử dụng. Tuy nhiên, vẫn cần xử lý đá gel đúng cách khi hết hạn sử dụng. Một số loại đá gel được làm từ vật liệu phân hủy sinh học, thân thiện hơn với môi trường.
5. Tôi có thể tự làm đá gel tại nhà được không?
Mặc dù có thể tự làm đá gel tại nhà với các nguyên liệu đơn giản, nhưng việc này không được khuyến khích vì khó kiểm soát chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Tốt nhất nên mua đá gel từ các nhà cung cấp uy tín.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi đá gel có độc không, bên cạnh đó biết được cách bảo quản đá gel đúng để sử dụng lâu dài phục vụ cho những nhu cầu trong cuộc sống nhé.
