Đá Gel Là Gì? Cấu Tạo & Công Dụng Của Đá Gel Giữ Lạnh

Đá gel là hỗn hợp gel đặc, với hai thành phần chính là bột S.A.P (Super Absorbent Polymer) và nước. Hỗn hợp Gel này được đóng gói kín trong bao bì túi nhựa và cấp đông tạo thành túi đá gel giữ lạnh, hoặc trong hộp nhựa thành hộp đá gel, gọi chung là đá gel. Công dụng của nó là giữ lạnh ổn định nhiệt độ cho các sản phẩm như thực phẩm, vaccine y tế, mỹ phẩm… Fuji Ice sẽ giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo, công dụng, cách sử dụng và bảo quản của túi gel giữ lạnh nhé.

TÚI ĐÁ GEL GIỮ LẠNH FUJI ICE

Giữ lạnh: 36-48+ giờ

Nhiệt độ: 2°C – 8°C

Trọng lượng: 100-500 gram

Giá từ: 1800đ

TÚI ĐÁ GEL FUJI FROZEN

Giữ lạnh: 24-36+ giờ

Nhiệt độ: -21°C đến -12°C

Trọng lượng: 350-500 gram

Giá từ: 3000đ

HỘP ĐÁ GEL FUJI ICE ADVANCE 

Giữ lạnh: 36-48+ giờ

Nhiệt độ: 0°C-4°C

Trọng lượng: 1000 gram

Giá từ: 24,000đ

Đá gel là gì?

Đá gel tên tiếng Anh là Gel Ice Pack, nó là một túi nhựa hoặc một hộp nhựa có chứa một loại gel với thành phần chính là polyme siêu thấm hút (Super Absorbent Polyme) và nước, công dụng chính là làm lạnh và giữ lạnh.

Đá gel làm lạnh và giữ lạnh dựa trên cơ chế hấp thụ, lưu trữ nhiệt và giải phóng nhiệt độ trong quá trình chuyển pha từ trạng thái rắn sang lỏng hoặc ngược lại.

Đá gel có dạng gel sệt cấu tạo từ bột sáp hay còn gọi là SUPER ABSORBENT POLYMER (S.A.P) có khả năng siêu thấm hút. Trong quá trình pha chế, người ta trộn bột sáp với nước, sau đó đóng gói hoặc để đông lạnh và nó được gọi là túi đá gel giữ lạnh

Năm 1971, Jacob nộp đơn xin cấp bằng sáng chế đầu tiên về đá gel với tên gọi (gel application for hot and cold therapy). Bằng sáng chế số 3.780.537 được cấp vào năm 1973.

Cấu tạo túi đá gel giữ lạnh

Cấu tạo của đá gel bao gồm 2 phần chính: Lớp vỏ bên ngoài và hỗn hợp gel bên trong.

Lớp vỏ bên ngoài là phần chứa đựng hỗn hợp gel cố định ở bên trong, đảm bảo gel không bị rò rỉ ra ngoài. Còn hỗn hợp gel bên trong có chức năng chính là tích trữ nhiệt lạnh khi được cấp đông, sau đó sẽ giải phóng nhiệt lạnh trong suốt quá trình sử dụng để giữ lạnh cho hàng hóa..

Lớp vỏ bên ngoài của đá gel:

Hỗn hợp gel bên trong của túi đá gel

• Polyme siêu thấm hút (S.A.P): Một chất an toàn, thường thấy trong tã trẻ em và khay đựng thực phẩm tươi trong siêu thị, có thể “ngậm” nước gấp hàng trăm lần trọng lượng của nó.
• Nước: Kết hợp với S.A.P để tạo thành gel sệt, giúp giữ lạnh lâu.

Công dụng của đá gel giữ lạnh

Túi đá gel được ứng dụng rộng rãi trong đời sống và kinh doanh, giúp làm lạnh và bảo quản lạnh rau củ quả, thịt, cá, hải sản, dược phẩm, sinh phẩm y tế, thuốc thú y, vacxin, socola, mỹ phẩm…..và các sản phẩm hoặc thiết bị cần được bảo quản ở điều kiện lạnh hoặc đông lạnh.

Túi gel giữ lạnh giúp bảo quản sản phẩm y tế, vaccine

Một số sinh phẩm y tế cũng yêu cầu bảo quản lạnh để có kết quả tốt nhất mọi lúc. Ví dụ, vắc-xin luôn yêu cầu làm lạnh. Các nhà sản xuất thường chuẩn bị loại đá này để bảo quản sản phẩm của họ. Ngoài ra, nếu các sản phẩm y tế như thuốc thử sinh hóa, chất trợ dung, thuốc thủy sản cần bảo quản lạnh trong thời gian ngắn thì túi đá gel cũng là một lựa chọn tốt.

Túi gel giữ lạnh dùng để làm lạnh quạt hơi nước, quạt điều hòa

Điều tuyệt vời là loại đá này còn có khả năng làm mát nguồn nước, giảm nhiệt độ nước cho quạt điều hòa, quạt hơi nước. Vì vậy bạn sẽ luôn được tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ.

Tuy nhiên, đừng dại mà nghĩ rằng túi đá gel có khả năng làm sạch sâu hay đóng băng nước mà là để hỗ trợ làm sạch. Hơn nữa, nó phụ thuộc rất nhiều vào việc sử dụng và vệ sinh của con người.

Thời gian để cấp đông đá gel

Thời gian trung bình cần để cấp đông đá gel: từ 8 đến 12 tiếng.

Thời gian để cấp đông đá gel phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cụ thể như sau:

• Số lượng túi đá gel cấp đông cùng 1 lúc: số lượng túi càng nhiều thì thời gian cấp đông càng lâu.
• Công suất tủ lạnh dùng để cấp đông đá gel: Ngăn đông tủ lạnh có nhiệt độ càng âm sâu, công suất càng lớn thì thời gian cấp đồng càng nhanh.

Túi đá gel có tái sử dụng được không?

Hầu hết tất cả các loại túi đá gel trên thị trường đều có thể giữ lạnh trong vòng 12 tiếng đồng hồ và tái sử dụng được. Để đảm bảo hiệu suất giữ lạnh của túi đá gel ở mức tối ưu nhất, không nên tái sử dụng quá 300 lần.

Bí quyết để túi đá gel giữ lạnh lâu hơn

• Cấp đông đủ thời gian để đá gel ĐÔNG CỨNG HOÀN TOÀN;
• Sử dụng đá gel ngay sau khi lấy ra từ ngăn đông tủ lạnh;
• Sử dụng càng nhiều đá gel thì thời gian giữ lạnh càng lâu;
• Khi cho đá gel vào thùng cách nhiệt lưu ý đóng thùng thật chặt và kín để ngăn chặn hiện tượng đối lưu nhiệt giữa môi trường bên ngoài và môi trường bên trong thùng cách nhiệt (thùng xốp).

Bảng giá đá gel giữ lạnh của Fuji Ice

Dưới đây là bảng giá đá gel giữ lạnh tại thị trường Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành tại Việt Nam. Mua đá gel tại tphcm của Fuji Ice đơn vị sản xuất đá gel uy tín.

Lưu ý: Do giá đá gel phụ thuộc vào chủng loại và số lượng. Để có thể có bảng giá chi tiết vui lòng liên hệ để được tư vấn qua hotline 0968191568

Bài viết trên nhằm giúp mọi người hiểu rõ đá gel là gì, đồng thời cung cấp thêm kiến ​​thức về cấu tạo cũng như chức năng của đá gel. Mong rằng qua những chia sẻ trên sẽ giúp ích được cho mọi người trong việc sử dụng đá gel một cách hiệu quả và an toàn. 

Tài liệu tham khảo:

http://www.nortechlabs.com/nortech-history.html

Ice pack – Wikipedia

California Innovations Expands Recall of Freezer Gel Packs Due to Ingestion Hazard